Ответы на вопросы

Всё о гостиничном бизнесе

Я Емельянов Виктор, веду авторский сайт «Всё о гостиничном бизнесе». Опыт работы в гостинично — ресторанном бизнесе более 7 лет. Очень богатый опыт руководителя подразделения. На самом деле я являюсь практиком, успешно воплотил два проекта…

Подробнее

Стандарт внешнего вида сотрудников

Стандарт внешнего вида сотрудника гостиницы № п\п Наименование Стандарт 1 Одежда и обувь Форменная и спецодежда 2 Одежда и обувь Чистая, отглаженная и начищенная до блеска 3 Волосы Чистые, постриженные,причёсанные 4 Распущенные волосы Не допустимо…


Развитие гостиничного бизнеса

Когда происходили экономические кризисы, а гостиничный бизнес продолжал развиваться привлекая даже начинающих предпринимателей. Население стран постоянно увеличивается, а это означает что и количество командированных людей сокращаться не будет. Работающие люди постоянно ищут рынки сбыта или…


Контур управления

Для того чтобы привлечь новых посетителей и удержать старых посетителей, всегда необходимо совершенствовать свой сервис. Не забывайте, что конкуренты действуют также. Не всегда гостиница готова к нововведениям и техническое оснащение может подвести. Зато есть отработанный…


Обслуживание клиентов

У всех гостиниц существует определённый и последовательный процесс обслуживания. Очень редко, когда гость приезжает в гостиницу при этом не забронировав номер, но самое важное для гостя, как его будут обслуживать. Если на всех этапах гостя…


Какие факторы влияют на объём продаж гостиничных услуг?

Коротко опишу все факторы которые оказывают влияние на продажу услуг гостиничного комплекса. Месторасположение гостиницы играет огромную роль. Все думают, что только в центре города гостиница даёт наибольшие продажи услуг, но это не всегда так. Представим…


Какие основные ошибки допускаются при строительстве гостиницы?

Очень много ошибок допускается при планировании и строительстве гостиницы. Приведу основные ошибки которые лучше спрогнозировать и не допускать при строительстве. Некоторое основное оборудование имеет большие размеры (электро плита на 6 конфорок, гладильный каландр и.т.д.) Необходимо…


Как выбрать постельное бельё в гостиницу

     Гостиничное бельё подбирается хорошего качества и удобное по эксплуатации. Бельё относится к расходным материалам. Кроме постельного белья существуют также постельные принадлежности (подушки, одеяла, наматрасники и покрывала. Вместо покрывал сейчас используют саше (покрывают часть…


Какая ответственность гостя за проживание в гостинице?

При проживании гостя в гостинице, он несет ответственность перед владельцем гостиницы за причинённый ущерб, нанесённый зданию, имуществу, оборудованию и любому лицу. Такая вина устанавливается в рамках юридической ответственности. Но не каждый знает, даже из числа…


Какова ответственность владельца гостиницы за имущество гостей?

Какова ответственность владельца гостиницы? Не каждый владелец гостиницы или отеля ответит на этот вопрос, но я кратко отвечу. Национальное законодательство определяет юридическую вину владельца отеля или гостиницы.Если каких то положений нет в национальном законодательстве, то…